| 紫竹桥三千里烤肉 三千里 |
三千里连锁的前身,是鲜于道淑女士1978年在沈阳市皇姑区华山路永恒里10号创办的金波冷面店,这家冷面店是在改革开放以后,沈阳市第一家个体经营的餐饮店。
随后,金波冷面店发展为在大东区大北门附近的泰川烤肉馆。泰川烤肉馆的火爆程度可以说是十分惊人,每天的客人络绎不绝,门庭若市。客人多的时候连老板的办公桌都临时作为餐桌用,店门口、隔壁人家的小院都摆放了餐桌。在当时,当地的老百姓编了一条泰川烤肉馆的顺口溜,“大东有个破泰川,天天有人往里钻。……”,由此可见泰川烤肉馆的受欢迎程度。同时,“三千里”在泰川烤肉馆时期推出了闻名沈城的三千里酱菜,三千里酱菜成为三千里的代名词。三千里的酱猪手、酱凤爪已经成为沈城百姓餐桌上不可缺少的佳肴。
1992年,取代泰川烤肉馆的三千里烧烤正式在繁华的西塔街营业,从此,三千里烧烤迅速在全沈阳市发展起来,在和平区、沈河区、皇姑区、大东区等各地逐渐开店,形成了实力强劲的三千里连锁。现在,“三千里”在北京及东北地区已经成为中国餐饮行业的第二大商标。
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